红酒瓶上写的年份代表什么？

红酒瓶上写的年份代表什么意思 购买葡萄酒需看年份吗

常常在电视剧中和小说集中，见到主人翁在开展朋友聚餐前，跟服务生想来一瓶82年的拉菲，82实际上便是意味着这杯红葡萄酒的年份，有的人对红酒瓶上写的年份代表什么意思并不是很清晰。

红酒瓶上写的年份代表什么意思？

酒瓶子上标识的年份为红提的收获年份。

欧州传统式各产区，尤其是在北方地区的种植葡萄区因为天气比不上澳、美等新天地产区平稳，因此质量随年份的不一样有挺大的差别。

在选购葡萄酒时，根据年份得知该酒的酒龄。如未标识年份则表明该酒由不一样年份的红提混到，除开极少数（如汽酒、加度酒等）列外，全是质量算不上好的葡萄酒。

购买葡萄酒需看年份吗？

年份在气侯变化多端的产区为关键。有时候，很多欧州靠北的葡萄酒产区（荷兰、德国和西班牙北边）的气温无法预计。下边这种地区的葡萄酒的年份非常必须留意：荷兰的法国波尔多（Bordeaux）、勃艮第和香槟酒；西班牙北边的皮埃蒙特（Piedmont）、威尼托（Veneto）和伦巴第（Lombardy）等；意大利北边的里奥哈（Rioja）和下湾区（Rias Baixas）；智力一部分产区、德国、英国和德国。

当葡萄酒鉴赏家买红酒时，年份就看起来至关重要。好年份生产的红提成熟情况佳，单宁酸和酸值适度（二者都可以具有防腐蚀功效）。来源于法国波尔多、勃艮第、皮埃蒙特、意大利、加拿大、美国加州的和南美洲的好年份高档葡萄酒阵年之后会出现更为非常好的主要表现。一样地，针对勃艮第好的白葡萄酒和德国的灰皮诺来讲，酒的年份与阵年发展潜力也是密切相关的。

虽然年份针对一些产区和葡萄酒而言十分关键，但也是有列外。一些产区的气侯是可预测分析的，天气状况也比较稳定、晴空万里，每一年的天气变化并不算太大。气温溫暖的产区生产的葡萄酒每一年设计风格一般都比较稳定（如意大利中间、西班牙、克罗地亚、加拿大、美国加州的和西班牙南边），因而年份就看起来没那麼关键了。

生产规模大的制酒商一般会严苛地操纵葡萄酒的酒精含量、PH值、残余糖份等，以尽量地将因年份所造成的危害降至小。因此，一般来源于经营规模很大的制酒商的葡萄酒每一年的质量都比较稳定，年份对葡萄酒的危害酒不那麼明显了。

针对一般品味者而言，如果是经营规模大的酿酒厂家年份没那麼关键，假如喜爱个人收藏红葡萄酒则需重视一下年份，大伙儿在选购红葡萄酒的情况下，能够依据自身的要求来分辨。（来源于：佳酿网）

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